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Tortilla francesa

Receta de tortilla francesa

La tortilla a la francesa es un plato tradicional. Esta receta es fácil de preparar y una excelente opción para el desayuno, almuerzo o cena. Se sirve con una ensalada verde o una salsita para una comida completa. Esta es una receta deliciosa, fácil de preparar y nutritiva. En CurioSfera-Recetas.com, te explicamos cómo preparar una tortilla francesa.

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Ingredientes para preparar una tortilla francesa

Para elaborar una tortilla francesa necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de leche.
  • Sal al gusto.

Cómo hacer una tortilla francesa

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Dificultad: Baja.
  • Porciones: 2.
  1. En un tazón, mezclar los huevos, la harina, la leche y la sal hasta obtener una masa homogénea.
  2. Calentar una sartén con la mantequilla a fuego medio. Agregar la mezcla de huevos en la sartén, y cocinar por unos 5 minutos o hasta que los bordes se vean dorados.
  3. Utilizar una espátula para desprender los bordes de la tortilla y darle la vuelta. Cocinar por otros 5 minutos o hasta que la tortilla esté dorada.
  4. Retirar la tortilla de la sartén y servir.

Acabado y presentación

La forma rápida y fácil de servir una tortilla francesa es sola, pero podemos acompañarla de muchas maneras, como por ejemplo:

  • Con una ensalada verde fresca: la combinación de vegetales y huevo es deliciosa y saludable.
  • Con una salsita: salsa de tomate, salsa de queso o salsa de guacamole.
  • En sandwich: agregar algunos vegetales, un poco de queso y algunos tomates para una comida completa.
  • En burrito: agregar algunos vegetales, frijoles y un poco de queso.

Trucos de esta receta

Si fuera posible, utilizar una sartén antiadherente para evitar que la tortilla se pegue a la sartén. Agregar una cucharadita de aceite de oliva para mejorar el sabor. Para una tortilla más ligera, reemplazar la leche por una cucharada de yogur natural sin sabor. Añadir un poco de verduras como cebolla o pimiento para darle un toque extra de sabor. Para una versión más saludable, emplear huevos de gallinas criadas en libertad.

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