La receta de tostadas con patata es muy sencilla de preparar, además de económica. Con muy pocos ingredientes vas a poder conseguir un plato sano y que gusta a toda la familia, incluso los niños. Por si fuera poco, cuando sepas cómo hacer tostas con puré de patata verás que es muy rápido de elaborar. En CurioSfera-Recetas.com, te explicamos cómo preparar tostadas con puré de patata.
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Ingredientes para tostadas con puré de patata
- 12 rebanadas de pan de molde.
- 400 g de patatas.
- 3 cucharadas de zanahoria rallada.
- 1 clara de huevo.
- 1 y ½ cucharadita de harina de maíz.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
- 1 pimiento verde pequeño.
- Olives rellenas de anchoa.
- Sal al gusto.
Preparación tostadas con puré de patata
- Dificultad: fácil.
- Tiempo de preparación: 1 hora.
- Porciones: 4.
- Calorías: 310.
- Se lava y se cepilla bien las patatas. En una cacerola con agua salada se ponen a cocer, se pelan y se pasan por el pasapurés, echando el puré en un bol lo bastante grande.
- Se añaden la zanahoria rallada y un poco de sal, y se incorporan la harina de maíz y la clara de huevo. Se mezclan bien todos los ingredientes, y la mezcla se extiende por encima de las rebanadas de pan.
- Por otro lado, se mezcla las semillas de sésamo con el perejil picadito y se espolvorea sobre las rebanadas de pan, haciendo un poco de presión sobre la pasta de patata para que todo se adhiera bien.
- Las tostadas se ponen en una bandeja de hornear y se pasan por el horno precalentado a 180 °C, hasta que estén bien doraditas.
Acabado y presentación
Se retiran las tostadas del horno, se pasan a una fuente, se decoran con pimiento verde cortado en juliana, las olivas cortadas en laminas y se sirven muy calientes.
Truco de esta receta
Esta receta es de aquellas que te permite dejar volar tu imaginación y aplicar tu creatividad. Puedes añadir tomate picado, pimiento rojo, o incluso cilantro. Todo siempre a tu gusto. No tengas miedo a innovar.
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